17去旅行的部落格

【馬祖皇家貴族派脆皮雞排不吃雞排→炸魚麵】
炸雞排在台灣一點都不稀奇，但是在離島卻是17喜歡的美食，脆皮雞排各家各有風味，皇家貴族派這家的雞排不錯吃，但是來到馬祖南竿這家一定要吃的是炸魚麵NY.20,一般大家都知道魚麵是馬祖代表性麵食，但是有做炸魚麵的只有南竿山隴斜坡道這家雞排店跟北竿阿婆魚麵有出產，相較於一般炒的、煮的魚麵，17還是喜歡炸魚麵，魚麵下油鍋只要幾秒鐘，吃起來有點像條狀的蝦餅，越吃越涮嘴，超適合當零嘴的，覺得是很好的下酒菜阿～

【馬祖戰地文化代表坑道之→北竿06據點】
世界上坑道密度最高的地方就是馬祖，全馬祖被發現的坑道有256個，更別說還沒有曝光的，馬祖據點都是以編號命名，06據點位於北竿大沃山，是北竿第一座整修開放的坑道，坑道規模不大，但射口外處處是美景，據點內設施完整包含：機槍口、主砲口、副炮口、彈藥庫、連長室、輔導長室、官兵寢室..等，從06據點望出去可以看到大坵島、高登島以及獅嶼，外面的步道有點陡峭，行走時真的要特別小心。在馬祖，坑道、砲陣地、機艙堡、碉堡、迷彩的普及足以看盡戰地風情，更足以想像往年那處處為營的氣氛呢!

【魚丸界的LV→鮸魚丸】
馬祖純手工魚丸製作費時又費工，所以價格比起台灣魚丸較高，一斤約NT.150，一般使用1斤110元的馬加魚，但也有的使用「有錢吃鮸,沒錢免甲」的鮸魚，鮸魚肉質含脂高，口感柔軟卻有彈性，全靠手工拍甩出來的嚼勁，當然價格比一般馬加魚高，一斤約NT.250，但只要單純的料理方式，用清水煮魚丸湯，湯的味道就很鮮甜。馬祖魚丸分為有包肉餡與無餡，魚丸Q而紮實，是很平實的漁家風味。正統馬祖魚丸湯其實是要加醋、胡椒、蔥花，又酸又辣才夠味，所以店家都會提供一小碗當地特製的手工米醋在桌上，可以自行調味，本來17覺得這樣吃的吃法很詭異，但是加了醋以及胡椒粉後，那味道卻異常的好吃，現在17去馬祖喝魚丸湯都要加醋了呢。

【在地人才知道的隱藏版酥炸雞排→馬祖東引小蜜蜂】
東引想要吃炸雞排有兩家可以選擇，一家是比較大眾所知「莒興雞排」的碳烤雞排，另一家就是「小蜜蜂」了，至於哪一家好吃?只能說各有愛好者，這一家小蜜蜂的支持者多為當地居民與阿兵哥們，據說稱為小蜜蜂是因為以前是騎著車沿街賣，所以稱為小蜜蜂，現在因為生意太好了，所以想吃的話可以打電話先預訂，可以外送的。

【全球僅存不到50隻→神話之鳥(黑嘴端鳳頭燕鷗)】
每年五月中旬，神話之鳥就會陸續來到馬祖保護區準備繁殖，總是混在成群的大鳳頭燕鷗裡，最醒目、最帥氣的黑色鳳頭加上喙部前端1/3為黑色，最尖端是白色，尾羽開叉好像燕尾，所以稱「黑嘴端鳳頭燕鷗」，當頭頂上的冠張開時超龐克派的。神話之鳥是鷗科鳥類最為稀少的一種，在鳥類紅皮書中被列為「有瀕臨絕種危險」等級，17看過兩次神話之鳥，一次是在南竿參加海上賞鷗團，船會開到保護區附近，成群的燕鷗飛起來的時真的非常壯觀，只能從飛翔在空中的燕鷗中尋找神話之鳥，一般是兩兩成對，仔細看在陽光下閃閃發光的那一對其實不難發現神話之鳥的翱翔。一次則是在馬祖西莒的蛇島海灘，午後一群燕鷗會在海灘上嬉戲，遠處只能看到一堆燕鷗，但完全看不出甚麼鷗，海灘上及涼亭上好多大砲，這些攝影師就是專門來拍攝神話之鳥的嬌態，17沒有大砲只能透過幾位大師的攝影螢幕觀察神話之鳥，只能說，果然是來馬祖繁殖的呢! 可以看到公鳥與母鳥間談戀愛及求偶的過程，真的很有趣。

【繁華落盡卻超適合拍網美照→馬祖東莒福正聚落】
東莒曾經最繁華的村落就是福正聚落，現今只留下幾間殘缺的石屋，正好趕上網美們最愛的廢墟風。由堅硬的花崗石打造的傳統閩東建築，是以簡單的二坡水屋脊、亂石堆砌，跟芹壁相較之下顯得較無次序，但樸實的石頭城、「印章式」的石屋錯落又編織出另一種風格，和山上的東莒燈塔又組合成另一幅圖畫，遠眺的鮮紅的白馬尊王廟為這一片古樸帶來另一種色彩，作家苦苓曾在這裡住了一年，並寫了「我在離離離島的日子」的書來描述東莒。漫步在福正聚落巷弄裡，可以慢慢欣賞石厝的美，我們幾個人不知不覺就在這玩了起來。

【馬祖南竿台灣味→福澳甘蔗雞、鹽水雞、藥燉排骨】
馬祖台灣小吃並不多，福澳港口附近的福澳村有一家新開不久的甘蔗雞及鹽水雞專賣，其實本來是聽說這裡有藥燉排骨覺得稀奇特地來吃的，但後來發現甘蔗雞味道比藥燉排骨好，藥燉排骨NT.100口味比較一般，還有藥頭土虱...等，真的台味十足阿，雞肉類就是秤重，有分一隻、1/2隻、1/4隻的價格

【服務就感心ㄟ遊客中心外附日貨日價的飛龍免稅店→馬祖北竿遊客中心】
17看過服務最周到的遊客中心就是位於馬祖北竿坂里的遊客中心了，看到這些服務17真的很傻眼，除了提供一般的旅遊資訊以外，代寄明信片，還包含可以借防蚊液、防曬乳、老花眼鏡、雨傘...等，17為了測試是否真的可以借真的去詢問櫃檯，服務人員立馬拿出來任我用，另外還包含傳真代收...等，根本就是免費的便利店嘛，當然我們要真的有缺才去使用，可不要辜負了馬祖的一番好意。遊客中心內有飛龍免稅店，主打日貨日價，在台灣也可以用日本的價格購買日本原裝產品，其中包含一些食品、面膜以及電器用品，商品品項不多，但很多都是熱門商品，只是沒有藥品類，有點可惜，17去日本買最多的就是藥品阿，譬如眼藥水、腸胃藥，但似乎因為法規的問題目前還無法銷售，期望未來可以克服這點，讓17真的不用跑日本或者請代購了

【讓人驚豔的無菜單料理→東引長堤‧荇菜廚房】
在馬祖大啖海鮮是最過癮的事，但是大多的料理方式是清蒸、川燙、炒，如果在東引多待幾天吃膩了以上的料理方式，不妨就來東引的長堤‧荇菜廚房，這家餐廳主打的一樣是無菜單料理，每人消費約NT.500，這天17一行人15人，老實說，除了湯品17覺得比較普通以外，其他都很驚豔、很愛。當日菜單包含白酒奶油淡菜，有別於一般的川燙，17對這個印象很深刻，有法國料理的FU；鹽烤照燒蠑螺也很特別，蠑螺超級大顆，在上面點火鹽燒，尾巴內臟黑黑的地方可以吃嗎??我問過馬祖人，當地人說其他螺類基本上他們是不吃的，但是蠑螺很貴，他們會吃；塔香花蛤炒普通的九層塔，但是料理後超下飯的；涼拌高麗菜超清爽，馬祖因為緯度高，所以冬天的高麗菜生產時超好吃的，就好像高山高麗菜一樣樣；酥炸紅蝦基本上就是17喜歡的菜色，即使只是酥炸17就是喜歡；清蒸樹子海魚是比較台式的料理方式，但這道菜吃的不是料理方式，是魚的鮮度；口水雞也是台式料理，吃的不是雞肉是醬汁，帶有芝麻味的醬汁也超下飯的，餐廳只有每年的4-10月開放，因為11-3月是烏魚子的季節，這時候以生產野生烏魚子為主，若想要預定野生烏魚子要提早好幾個月就開始預訂，如果過年前才預定就只能等明年了喔