【東引必買伴手禮→手工釀製50年手藝的東引莒光米醋】
米醋坊位於中柳村，一般人常常找不到，因為它看起來就是住家，而非一般的店面，來到這老闆熱情的招呼我們品嘗米醋，包含一般米醋以及陳年米醋，顏色深的就是陳年米醋，口感較為溫潤不嗆，當然價位也是陳年米醋比較高阿，17很天真的說：那我買一般米醋放在家裡放久一點就變成陳年米醋了阿，原來事情不是憨人想的那樣，所謂陳年是要放在甕內繼續發酵才能成為陳年米醋，如果依照17的想法，就只會把醋放到過期而已。東引米醋坊從民國56年開始都是依照古法手工釀製，經過浸泡、入罈、製作酵母和發酵中這四種工序才能銷售，也因為純手工所以產量並不大，需要提前預訂。二樓是米醋發酵場，有點悶熱，但卻可以很大聲的說絕對不含人工添加物，正巧符合現代人的喜好
地址： 東引鄉115 號
電話： 0937-054-378
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