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【大坵島美食→放山蜈蚣雞】
來到大坵島除了與梅花鹿面對面以外，一定要吃到這個放山蜈蚣雞才可以，島主搬到已經數十年無人居住的島上翻修整頓古厝成為民宿，每天早上5點半起床，大坵島大小事可以忙碌一整天，包含拔拔草藥、海邊磯釣、飼養放山雞烹調無敵美味的蜈蚣雞，所謂蜈蚣雞不是長得像蜈蚣，而是放養的雞啄食蜈蚣、蚯蚓，大坵島因為滿山的草又潮濕，所以蜈蚣跟蚯蚓很多，剛好就成為這些黑土雞的最佳飼料，而且大坵島沒有雞的天敵，所以滿山的跑，肉質保證很山雞，胡大哥曾經抓了一條很大的蜈蚣，真的很大，17嘗試丟到雞群哩，一開始居然做鳥雞散，蜈蚣就瞬間的扒走，但是沒多久以後雞群們就開始圍攻逗起了蜈蚣，最後當然慘遭被分食的下場，證明這些雞真的是吃蜈蚣長大的，但是想要享用蜈蚣雞，需要前一天打電話給島主預定，一隻NT.1200，價格高於台灣任何一家甕仔雞，但是吃過的絕對沒有後悔兩個字，剛起鍋的色澤呈現金黃色，那個香味誘使大家動手以手扒雞的方式享用，真的要用拔的比較好吃，如果怕吃不飽可以由南北竿自帶白飯，淋上那雞油超級無敵下飯，或者要離開前可以請胡大哥幫忙打包一點雞油晚上到餐廳下飯，光白飯就可以吃兩碗哩。島上還有一個天青地白涼茶，所謂天青地白是指上面的葉子是綠色的，但面朝下的葉子卻是白色的，一杯涼茶NT.50，這個涼茶在馬祖其他島不能隨意摘取，當然更不能帶回台灣了，所以來到大坵島除了蜈蚣雞也別忘了來一杯天青地白涼茶喔